Etiquetes

divendres, 19 de juny de 2015

Pastís de formatge.


http://2.bp.blogspot.com/-Z2muHhyxEmk/VGjyso-5kiI/AAAAAAAADmI/txMjb_NQgqQ/s1600/IMG-20141013-WA0022.jpg
Aquest mes el repte "Del blog al plat" li correspon a "Destapant cassoles", el blog de Mercé. Va ser ella qui va proposar aquest repte i és de justícia que en algun moment busquem entre les seves receptes i les fem nosaltres.
Ha estat difícil triar-ne una, totes semblen tan bones! M'he decidit pel Pastís de formatge. Mercé el va preparar amb iogurts de coco per donar-li un regust diferent, segur que estava boníssim, i jo els he canviat per iogurts de llima, també ha quedat molt bo.
Ací teniu la recepta:
Ingredients:

  • 4 iogurts de llima
  • 250 g. de sucre
  • 200 g. de farina
  • 6 ous
  • 500 ml. de nata (+35% MG)
  • 250 g. de mató


Preparació:
Preescalfar el forn a 180º.
Batre els ous amb el sucre.
Afegir els iogurts i la nata. Seguir batent..
Incorporar el mató i mesclar-ho tot.
Posar, poc a poc, la farina. Integrar-la bé.
Abocar la mescla a un motle i coure al forn durant uns 40 minuts.



Deixar refredar i desmoblar.
Guardar a la nevera fins el moment de servir.
Es pot acompanyar de melmelada, caramel, ... Jo l'he servit amb melmelada de figues.
Bon profit!