Pasqua 2013

Un any més acudim al "Collao" a passar Pasqua, o... a omplir un apartat d'aquest blog que podríem anomenar: "fartera.com".
Els cuiners van fent brases per poder torrar... 

Altres preparen les amanides...

A taula... que la carn es gela.

Sembla que hi ha ganeta.

I arriba l'hora dels postres...

Amb tanta gent com som... he preparat vàries coses.

Que a la joventut de dalt també els agraden els dolços...

... i fem intercanvi.

Ací vos deixe la recepta d'un dels pastissos que més va agradar, el vaig traure de lacuinadecasa i realment està boníssim:

Pastís d'ametla i poma.

Ingredients:

• 4 ous grans
• 250 g. de sucre
• 250 g. d'ametla molta
• 50 g. de farina
• Llima ratllada
• 20 g. de moscatell
• 2 o 3 pomes

Preparació:

Preescalfar el forn a 180º.

Pelar i partir per la mitat les pomes. Traure el cor.

Coure-les al microones un parell de minuts, amb un poc de llima escorreguda i unes cullerades de sucre per damunt, i ben tapades amb paper film. Reservar.

Muntar els ous amb el sucre fins que doblen el seu volum.

Barrejar la farina amb l'ametla i incorporar-la als ous.

Afegir la ratlladura de llima i el moscatell.

Abocar-ho a un motle prèviament untat amb mantega i farina, o folrat amb paper de forn.

Repartir la poma, tallada a làmines, per tot el pastís.

Coure de 20 a 25 minuts.

Bon profit!