Etiquetes

dimecres, 16 de maig de 2012

Pastís de xocolate i taronja.

A tots en casa ens encanta la combinació xocolate-taronja, per això el diumenge passat vaig decidir fer aquest pastís.
El bescuit de xocolate el vaig fer amb la recepta que ja fa temps em va passar la meva amiga Ana, és un bescuit boníssim, no necessita cap farcit si no li'n voleu posar; jo sempre l'anomene "la recepta dels 6 gots", molt fàcil i ràpid de preparar, tan sols has de recordar els ingredients, la mesura sempre és un got. També podeu substituir la llet per dues natilles de xocolate i queda encara millor per menjar-lo sense cap acompanyament.
La recepta:
Ingredients:
Per al bescuit de xocolate:
  • 1 got de llet
  • 1 got d'oli de girasol
  • 1 got de sucre
  • 1 got de farina
  • 1 got de xocolate en pols
  • 1 got d'ametla molta
  • 3 ous 
  • 1 sobre Royal.

Per al farcit:
  • Melmelada de taronja

Per a la cobertura:
  • 200g de xocolate pur
  • 30g de mantega.
  • Taronja confitada.

Preparació:
Preescalfar el forn a 180º.

Barrejar dins d'un recipient tots els ingredients sòlids: sucre, farina, xocolate, ametla i el sobre de Royal.
En un altre recipient batre els ous i afegir la llet i l'oli.
Abocar-ho a la barreja anterior i  mesclar-ho tot bé.
Posar en un motle (prèviament folrat amb paper de forn, o untat amb mantega i empolsat amb xocolate).
Coure al forn durant uns 35-40 minuts.
Una vegada estiga fred desmotlar-lo i tallar per la mitat.
Farcir amb melmelada de taronja (o d'un altra fruita, el que més vos agrade)
Desfer al microones el xocolate pur amb la mantega i cobrir el pastís.
Decorar al gust.
Bon profit! 






Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada