Galetes de Sant Valentí

Abans de Nadal vaig prometre als  meus alumnes del segon cicle que algun dia faríem un taller de galetes. Així que... ja que els agrada tant celebrar Sant Valentí, n'he preparat unes per decorar-les amb glassa.
La idea de fer piruletes de galeta la vaig traure del blog "Corazón de Almíbar".  

Aquestes fotos són de les que vaig preparar jo a casa abans. 

Els han agradat molt, i ho han passat molt bé decorant-les amb la "pintura comestible".

Ací teniu la recepta:
Ingredients:

• Un ou
• 150 g. de mantega a temperatura ambient
• 125 g. de sucre glas
• 2 cullerades de mel
• Unes gotes de vainilla
• 450 g. de farina
• Un xorret de llet per alleugerar la massa.
• Glassa: una clara d'ou, 150 g. de sucre glas i colorant alimentari. 

Preparació:
Batre la mantega fins que quede cremosa.
Incorporar poc a poc el sucre fins que quede totalment integrat.
Afegir l'ou batut, l'extracte de vainilla i la mel.
Incorporar la farina i amassar.
Si la massa queda molt dura afegir un xorret de llet i seguir amassant fins que quede una massa homogènia.
[Amb Thermomix: Posar tots els ingredients dins i programar 30 segons a velocitat 6. Traure la massa i fer una bola compacta.]
Embolicar la massa amb film i guardar-la a la nevera al menys una hora.
Traure la massa i estirar-la amb un corró.
Preescalfar el forn a 180º.
Tallar les galetes i clavar-les en un palet.

Coure-les de 10 a 15 minuts.

Preparar la glassa: batre la clara i anar afegint el sucre.
Separar part de la glassa, incorporar el colorant i batre fins que quede ben integrat.
Posar la glassa en una mànega de boquilla fina i decorar les galetes.

Feliç Sant Valentí!